Также следует заметить, что дрожжи в нашей стране вошли в употребление только после Великой Отечественной войны. На самом деле, дрожжиPЂЂЂ этоPискусственноPсоздаваемая плесень, которая имеет структуру грибка. Она быстро размножается в жидких средах. Так вот, хорошо вызревшую плесень обрабатывают серной кислотой и хлорной известью. Теперь продукт готов к употреблению. Пожалуйста, готовьте на нем квас, пеките хлеб и ароматные булочки.P
О дрожжах в последнее время много говорилось. Предлагаю вам послушать, что говорит Жданов В.Г. об этом популярном в общепите продукте.
Но как вы думаете, наши предки славяне готовили квас с использованием дрожжей? Конечно нет, ведь тогда такого продукта и в помине не было. Поэтому, действительно полезным напитком может считаться только домашний квас без дрожжей.
Считается, что квас уходит своими корнями в Древний Египет. Около 8 тысяч лет назад египтяне готовили напиток, похожий на квас из зерен ячменя. Гиппократ считал его полезным напитком, благотворно влияющим на пищеварительную систему. А первое упоминание о квасе на Руси приходится на 989 год в летописи «Повесть временных лет» князем Владимиром. Не стоит дажеPговорить о том, как высока популярность кваса в России была у наших предков. Его пили всегда, каждый день, независимо от сословия. На работу в поле брали не воду или молоко, а именно квас, который хорошо утолял жажду и восстанавливал силы.
Домашний квас без дрожжей не только прекрасно утолит жажду, но и принесет пользу здоровью. Домашний квас без дрожжей очень легко приготовить.
Как приготовить домашний квас без дрожжей
Все о здоровье и здоровом образе жизни, правильном питании
Как приготовить домашний квас без дрожжей | Здоровый образ жизни
Комментариев нет:
Отправить комментарий